这是淮扬菜很经典的一道菜了。狮子头的肉是采用六成肥的肥肉做成，所以吃起来很嫩。并且在肉馅里加入一些葱姜和鸡蛋等。这样的狮子头吃起来不仅有肉香味，还有鸡蛋的香味和葱的香味。并且狮子头可以做成很多种类的菜，比如红烧狮子头或者清蒸狮子头，都别有一番风味。狮子头吃起来很嫩，配着一些竹笋来吃，更加爽口鲜美，味道醇厚鲜美。真的是值得品尝的一道菜。并且在狮子头的馅料里加入少量的淀粉，会使得狮子头做出来更加的美观，色泽更佳好看。

这是淮扬菜很经典的一道菜了。狮子头的肉是采用六成肥的肥肉做成，所以吃起来很嫩。并且在肉馅里加入一些葱姜和鸡蛋等。这样的狮子头吃起来不仅有肉香味，还有鸡蛋的香味和葱的香味。并且狮子头可以做成很多种类的菜，比如红烧狮子头或者清蒸狮子头，都别有一番风味。狮子头吃起来很嫩，配着一些竹笋来吃，更加爽口鲜美，味道醇厚鲜美。真的是值得品尝的一道菜。并且在狮子头的馅料里加入少量的淀粉，会使得狮子头做出来更加的美观，色泽更佳好看。